Статьи, новости

С введением стандартов ХАССП и, соответственно, возросшими требованиями к санитарному состоянию производственных помещений пищевых предприятий, актуальным стал вопрос совершенствования технологий уборки помещений. Лидеры отрасли все более активно внедряют технологию пенной санитарной обработки.

Одним из типов оборудования для применения пенной технологии мойки являются пеногенераторы. Пеногенератор – узкоспециализированное оборудование. В нем не предусмотрены режимы ополаскивания и дезинфекции, он служит для создания пены моющего средства, которая в свою очередь облегчает размягчение загрязнений, их отрыв от поверхности, удерживает частицы в составе пены с последующим их удалением в процессе смывания.

При появлении необходимости в пеногенераторе, потребитель сталкивается с тем фактом, что данное оборудование представлено в различном материальном исполнении (пластик и нержавеющая сталь). Разберем данный аспект в настоящей статье.